不安靜

(2017年底更新)

年底剛好有朋友上來台北，就決定帶他去

赫然發現店員都是生面孔，美麗的老闆娘也不在

本來還想很自傲的說我從國中開始吃

一開始是老闆和老闆娘只有一鍋爐，座位區也只有一間

後來應該是老闆的兒子也來接手，變成兩鍋爐，座位區也變成兩間

結果吃了幾口感覺味道變了，跟記憶中的不太一樣，覺得變不好吃了

後來上網查了一下，好像轉讓了

難過，我愛的味道不見了

-------------------------------------------------------------------------------------------

這是一家我從國中就愛吃的小吃攤

主要是賣臭豆腐跟涼麵

但我大力推薦他的臭豆腐

是我吃到現在最愛吃的

他位於士林夜市廟口那邊

就是飛來發那條巷子一直走

在全家之前

也因為他是小吃攤

所以抽菸的問題

室內當然禁菸

而且位置擠到讓人不好意思抽菸

他外面是有一桌算是室外桌

但也長長會人多到一起坐

臉皮夠厚就抽吧

不然其實走到馬路上就可以拉

這家店常常在排隊

排隊要注意

會有兩條 一條是排外帶的 內用的是另一條

所以如果要內用可以先問老闆

因為內用會比較有位置 有時候不用傻傻的排在外帶那邊

但比以前好一點了

因為現在把隔壁也買下來了吧

座位變多了

以前是只有小小的一個長方形 有藍色鐵捲門那一個空間而已

如果不是一群人去

2個人去的話 一定是會要跟人共桌的

而且是背靠背的坐

台北寸土寸金阿

內用的話他會先給你號碼牌

然後你坐到位置上後把號碼牌(吸鐵)

貼在坐位旁牆上的鐵條上就好

等等就會有人來幫你點

他就只賣這幾種牆上有貼的

我是沒吃過他的涼麵

但涼麵的評價很兩極

有人說好吃 也有人說就是很普通的涼麵

但他涼麵口味很多

好像泰式比較受歡迎 但我不吃辣 所以可能也不會嚐

我還是最愛他們的臭豆腐

點臭豆腐通常要等一下

但這也已經比以前好了

以前只有一鍋再炸 現在是兩鍋了

然後是先付款的

東西上了後老闆就會要收錢

最重點回到臭豆腐

我為什麼愛呢

是因為他的臭豆腐超脆的

記得看過老闆的炸法是

先整塊炸 然後切成4小塊後 又丟回鍋炸

所以四面都是非常酥脆的

再來是他的醬料

他不是一般的醬油

是自家特製的醬

有點酸甜 超級好吃

不太愛吃泡菜的我 都會配著醬沾一點吃

而且我覺得老闆很聰明

雖然是不太環保啦

但盤子套上塑膠袋後

只要換塑膠袋就好 盤子不會髒

也可能是人潮太多

盤子根本來不及洗 

小小的店面擠了這麼多員工 

還是很忙

家鄉涼麵
電話：02-2883-8021
地址：台北市士林區大南街46號